Recept: Kakaové vločkové muffiny

Ahoj,
konečně je venku o něco menší pařák a dá se zase něco vytvářet v kuchyni. Dlouho jsem neměla muffiny, tak jsem si jedny upekla a rozhodla jsem se, že se s vámi o ně podělím, protože jsou opravdu výborné. :)

Ingredience:

80g mletých ovesných vloček
20g nemletých ovesných vloček
150ml polotučného mléka
1ks vejce
10g holandského kakaa (jedna lžíce)
3g skořice (jedna lžička)
15g medu (2 lžičky)
1 lžička prášku do pečiva
1ks banán

Mleté i nemleté vločky namočíme do mléka (můžeme nechat namočené přes noc, nebo namočíme cca půl hodiny před pečením).
Banán nakrájíme na kostičky.
Vejce si oddělíme na bílek a žloutek, bílek vyšleháme do sněhu.
Žloutek smícháme s medem, skořicí, kakaem, vločkami v mléce, banánem a nakonec přidáme sníh z bílku a prášek do pečiva.
Muffiny můžeme ještě něčím ozdobit (já použila kuličky rybízu) a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na cca 25 minut.
Z uvedené dávky mi vyšlo 11 muffinů. :)

Nutriční hodnoty na jeden muffin:

67 kcal/ 280,3 kj

Bílkoviny: 2,5g

Sacharidy: 9,9g

Tuky: 1,4g

Vláknina: 1,3g

FACEBOOK / INSTAGRAM